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缺乏學(xué)歷背景、缺乏人脈資源、缺乏工作經(jīng)驗……中國職業(yè)足球運動員退役之后，其職業(yè)轉(zhuǎn)型路徑何在？
多數(shù)退役球員選擇堅守足球領(lǐng)域，轉(zhuǎn)型為教練、青訓(xùn)導(dǎo)師等角色，持續(xù)貢獻于足球事業(yè)。然而，亦有部分球員實現(xiàn)跨界突破，從零起步在全新領(lǐng)域攀登至行業(yè)巔峰，最終反哺中國足球，成為贊助商。
試想，一名曾效力于中超的球員，退役后從餐飲業(yè)基層起步，逐步晉升為火鍋店經(jīng)營者，進而拓展至文體產(chǎn)業(yè)集團掌舵人，并最終成為中超聯(lián)賽的贊助商，其職業(yè)生涯軌跡猶如一道傳奇般的彎刀弧線。
“踢球收入有時甚至不及農(nóng)民工”
王棟的球員生涯起點頗高，17歲即入選北京國安一線隊，并作為1985-86年齡段球員，入選北京十運隊。該隊中還包括閆相闖、黃博文、王超等知名球員，王棟擔(dān)任隊長。
然而，他在國安的發(fā)展并不順利，因競爭激烈及傷病困擾，長期處于邊緣位置，“當時我的抗壓能力較弱，在（國安）一線隊6年間，累計出場次數(shù)不足10次?！?/p>
2010年，目睹十一運隊年輕球員如張稀哲、譚天澄、楊運等人在國安獲得更多出場機會后，王棟意識到：“若不轉(zhuǎn)型，我的職業(yè)生涯將徹底荒廢。我不愿相信自己的足球之路就此終結(jié)?！蓖?，與王棟一同離開國安的還有于洋、高大衛(wèi)、郭輝等人。
王棟的下家是深圳紅鉆，在法國名帥特魯西埃的指導(dǎo)下，他獲得重用，成為主力球員，并最終擔(dān)任深圳隊長。然而，好景不長，深圳隊從中超降級，并陷入欠薪危機，球隊內(nèi)部人心浮動。
資深球迷仍記憶猶新，當年深圳紅鉆曾爆發(fā)討薪風(fēng)波。在足協(xié)杯對陣山東的比賽中，全隊賽前手持“還我血汗錢”橫幅入場，開場后面向本方球門靜立30秒以示抗議，最終以0比5失利。
正是在深圳隊期間，王棟對繼續(xù)踢球徹底失去信心。
那一年，他的妻子誕下一對龍鳳胎，因早產(chǎn)，孩子出生后一直住在醫(yī)院保溫箱中，每日費用高達2000余元，總計花費超過十萬元。然而，由于欠薪，王棟無力支付費用，向深圳隊老板懇求預(yù)支去年薪水以解燃眉之急，卻被告知俱樂部“自身難?！?。
接替特魯西埃的深圳紅鉆主帥李毅，曾留下著名言論：球員收入甚至不及農(nóng)民工：“我認為這些隊員非常可憐，有時他們的收入甚至不如農(nóng)民工。農(nóng)民工被欠薪尚有勞動局介入，但球員卻無計可施，他們同樣需要生活，需要養(yǎng)家糊口?！?/p>
正是在此期間，王棟開始考慮退役及未來規(guī)劃?！澳嵌螘r間我有充足時間思考人生。在黃金年齡30歲退役確實令人惋惜，我不甘心，但踢球這一職業(yè)并未在物質(zhì)或精神層面給予我滿足感，因此我必須另尋出路。”
從后廚小工到集團掌舵人
王棟選擇的出路是餐飲業(yè)，具體而言，是廣東潮汕牛肉火鍋，這一想法在他踢球時便已萌生。
“當年在廣東踢球時，每當有北方球隊來客場比賽，我都會安排他們前往牛肉火鍋店品嘗，大家反饋極佳，這給了我一些啟示和信心?！?/p>
然而，對于當時作為餐飲業(yè)新手的王棟而言，跨界如隔山，他需先“融入”該行業(yè)，進行學(xué)習(xí)和實踐。此時，王棟身上的堅韌品質(zhì)發(fā)揮了作用。
在潮汕地區(qū)，他找到一家正宗火鍋店，擔(dān)任后廚小工。在4個月的時間里，他每日早8點至晚11點工作，居住在8人一間的上下鋪宿舍中，在無空調(diào)的夏季忍受潮濕悶熱?；仡欉@4個月的學(xué)徒經(jīng)歷，王棟感慨：“為了生存，別無選擇。”
2015年，掌握技藝的王棟返回天津家鄉(xiāng)，開設(shè)了一家名為“大吉利”的潮汕牛肉火鍋店。創(chuàng)業(yè)初期，他每日凌晨起床進貨，深夜關(guān)門回家，經(jīng)過不懈努力，火鍋店逐漸贏得口碑。
由于反響良好，王棟又在天津南開區(qū)、和平區(qū)、河西區(qū)等繁華地段開設(shè)了三家分店，生意異常火爆，店門口常出現(xiàn)顧客排隊等候的盛況。
王棟的餐飲事業(yè)之所以能夠蓬勃發(fā)展，按他自己的話說，得益于他作為天津人的美食品味?！拔揖邆涮旖蛉藧鄢詴缘奶刭|(zhì)，從接觸潮汕牛肉火鍋起，一切都在發(fā)生改變。人們常感嘆踢球與做餐飲這兩種職業(yè)的巨大差異，（能夠成功）或許正是因為我對美食的敏銳感知?！?/p>
“在初入該行業(yè)時，我確實是個門外漢。我花費重金從汕頭聘請了知名師傅，并非常尊重他們的建議?！?/p>
但王棟亦有自己的原則，一旦決定做某事，便全力以赴追求卓越，這也在一定程度上反映了他當年踢球時的態(tài)度?！拔仪逦浀糜幸淮伪荣悾驊B(tài)度問題，全場數(shù)萬球迷對我發(fā)出噓聲，這件事我終生難忘。因此，在轉(zhuǎn)行做餐飲后，我絕不愿再讓顧客對我發(fā)出噓聲，這是我無法接受的。”
“我們每日需從眾多牛只中精選食材，每頭牛僅選取約30至50斤的牛肉。顧客品嘗到的每一口牛肉，均來自牛身上最精華、最難得的部位。至今，我可以肯定地說，大吉利已壟斷了天津市場上最高質(zhì)量的新鮮牛肉?！?/p>
“我曾遺憾地解雇過兩位師傅，第一位建議使用添加劑調(diào)制牛骨湯，第二位建議使用機器制作牛肉丸而非手工捶打。我有我的底線，他們的理念觸碰了我們的底線?！?/p>
王棟早年因人緣好、組織能力強，在北京十運、深圳紅鉆等球隊均擔(dān)任過隊長。如今管理餐飲企業(yè)，組織與凝聚團隊的能力同樣至關(guān)重要。從他的經(jīng)營理念中，可以窺見當年球員生涯的影響。
“踢球的經(jīng)歷對我經(jīng)營企業(yè)產(chǎn)生了深遠影響。例如，當年的國安隊存在嚴重的論資排輩現(xiàn)象，嚴重壓制了新人的發(fā)展空間，也影響了新老交替。而在我的企業(yè)中，我明確規(guī)定，只要有能力的優(yōu)秀人才，無論資歷如何，均有可能獲得提拔，這有助于企業(yè)的健康發(fā)展?！?/p>
始終難以割舍對體育和足球的熱愛
窮則獨善其身，達則兼濟天下。當初的大吉利火鍋店，如今已發(fā)展成為涵蓋餐飲、文體等多領(lǐng)域的大吉利集團，王棟成為集團掌舵人。他表示，自己經(jīng)營企業(yè)的心愿是“善待員工，回饋社會”。
當年在深圳隊，王棟飽受欠薪之苦，因與隊員一同抗議欠薪，被球隊視為“球霸”并遭解雇。如今，他的立場已轉(zhuǎn)變，視角也切換為老板視角?！澳菚r我也年輕氣盛，現(xiàn)在若我成為老板，若員工鬧事，我也可能將其解雇?！?/p>
也正是自己成為老板后，王棟深刻認識到，要讓員工安心工作，最佳方式并非高壓管理，而是善待他們。
“深圳隊給我留下的最深刻記憶是欠薪之苦，許多家境不富裕的隊友已無法維持生計，最終導(dǎo)致球隊人心渙散。因此，在我的企業(yè)中，我絕不拖欠員工一天工資，實行半月發(fā)薪制度，旨在讓員工無后顧之憂，珍惜這份工作。”
在大吉利集團，王棟對老員工的承諾是“五年獎勵車輛，八年協(xié)助購房”，并成立企業(yè)愛心基金會，為困難員工提供援助?！傲私馕业娜硕贾?，我講義氣”，做企業(yè)亦需秉持此精神。
至于回饋社會，王棟的方式是投身于家鄉(xiāng)天津的體育產(chǎn)業(yè)。
作為足球人出身的老板，王棟與足球的聯(lián)系難以割舍。今年3月，大吉利集團與中超球隊天津津門虎達成贊助協(xié)議，王棟在簽約儀式上發(fā)言：“贊助天津隊，是回饋家鄉(xiāng)的舉措，希望通過合作，為天津足球注入新活力?！?/p>
除中超球隊外，王棟的贊助合作對象還包括其他基層隊伍。自去年起，大吉利成為中冠青島追風(fēng)少年俱樂部的主贊助商，并開始在運動裝備領(lǐng)域進行商業(yè)探索。巧合的是，青島追風(fēng)少年俱樂部的董事長曲波，亦是退役球員，曾是中國足球超白金一代的快馬前鋒。
除足球外，體育產(chǎn)業(yè)亦成為王棟版圖拓展的新目標。
今年4月，大吉利體育夢樂園在天津開園，涵蓋15萬平米超大規(guī)模綜合運動場地，設(shè)有13塊羽聯(lián)認證的羽毛球場、3塊標準籃球場和排球場，以及1塊11人制、2塊9人制及1塊5人制FIFA認證專業(yè)足球場，滿足多樣化健身需求。未來，該樂園還將定期舉辦足球挑戰(zhàn)賽、親子障礙跑、體育嘉年華、露營音樂節(jié)等多類型活動，打造天津“家門口的體育狂歡節(jié)”。
從事餐飲、管理集團、照顧家庭、贊助球隊、投身體育產(chǎn)業(yè)……王棟如今遵循的最重要理念是：平衡，這也是他從當年深圳洋帥特魯西埃身上學(xué)到的。
“老特（特魯西埃）當年對我影響深遠，是他教會我平衡的概念。平衡的狀態(tài)最為理想，在平衡狀態(tài)下，每件事都能取得不錯的結(jié)果。從事經(jīng)營管理的人，若懂得平衡的道理，將受益匪淺?！被蛟S正是深受平衡理念的影響，王棟個人的微信名即為Balance。
至于踢球，他自然難以割舍，腳癢時仍會上場過過癮。
王棟自費組建了一支業(yè)余球隊，參加業(yè)余比賽，自己則在隊中擔(dān)任10號前腰。他調(diào)侃自己憑借老板身份“靠關(guān)系上場”。
“我組建的球隊嘛，我是出資人，自然要踢重要位置。在深圳時說我是球霸是冤枉我，但在這個隊，你可以說我是球霸（笑）?！?/p>
“實際上，足球運動員退役后的轉(zhuǎn)型在業(yè)內(nèi)是一個極具挑戰(zhàn)性的問題。我希望通過自己的努力，在成功轉(zhuǎn)型后，為有此打算的球員樹立榜樣，給予他們信心，并向社會證明，我們這些踢足球的人在退役后，能夠憑借自身能力，堂堂正正地做好一件事?！保ǘ^）
